Bolzano: formazione al mercato di Bolzano

Il 5 ottobre 2009 si svolgerà a Bolzano un incontro gratuito organizzato dal Gruppo 24 Ore e il Mercato Generale di Bolzano. Il titolo della giornata di studio è "Il controllo agroalimentare a difesa della salute dei cittadini". Il programma coprirà i temi della sicurezza alimentare durante il trasporto e la commercializzazione dei freschi, i rischi per la salute, oltre a una relazione sulle normative in vigore. L'evento è organizzato in collaborazione con Agrisole.

Picnic e barbecue sicuri

Il Ministero della Salute italiano ha pubblicato un vademecum con le 10 regole da osservare per un'alimentazione sicura in estate, la stagione in cui le infezioni alimentari sono più frequenti. Sono riportati anche consigli per la preparazione e il consumo di cibi durante pic-nic, barbecue ed escursioni.

Italia prima nel RASFF per segnalazioni

L'Italia ha effettuato nel 2008 il maggior numero di segnalazioni al RASFF (Sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi), il sistema europeo di allerta sui rischi per la sicurezza alimentare (...).

Inquinamento ambientale e ortofrutta

Il Movimento difesa del cittadino e Legambiente Palermo, assieme all’Ordine dei chimici di Palermo, hanno presentato i dati di uno studio sulla contaminazione della frutta e della verdura venduta per strada, nelle bancarelle dei mercati, nei supermercati. (approfondisci)

Palermo: sequestro 1000kg ortofrutta

Sequestrati a Palermo circa 1000kg di ortofrutta: gli ambulanti che la vendevano erano privi di autorizzazione sanitaria e amministrativa (AGINEWS).